江米和红薯能打豆浆吗
江米（糯米）和红薯 可以一起打豆浆。以下是一些关于这种组合的信息：
成分互补 ：江米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质，而红薯则含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质。两者结合可以提供更全面的营养。制作注意事项
比例：
红薯和黄豆的比例一般为1:3，这样可以保证豆浆的口感和营养。
烹饪过程：红薯需要先经过烹煮使其充分熟透，然后去皮切块，与浸泡过的黄豆一起打磨成豆浆。
过滤和煮沸：豆浆需要经过过滤和煮沸等步骤，以去除豆渣和杀菌，确保豆浆的口感和卫生。
可能的问题
糊管现象：红薯粘度较大，容易造成“糊管”现象，影响豆浆机的使用寿命。
果酸和蛋白质反应：红薯中的果酸可能会与豆浆中的蛋白质发生凝固变性，影响营养价值和消化吸收功能，尤其是对于胃肠道消化吸收功能较差的人群，建议避免同时食用。
总的来说，江米和红薯可以一起打豆浆，但需要注意比例和烹饪过程，以避免潜在的问题。如果你对红薯或豆浆有特殊的健康状况或饮食需求，建议先咨询医生或营养师的建议。