肯德基虾仁米饭怎么做

材料准备

虾仁：250克

米饭：500克

鸡蛋：2个

蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、青椒等）：适量

大葱：适量

姜蒜：适量

酱油：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤

一、准备工作

虾仁处理

虾仁洗净，用盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟，提升虾仁的鲜嫩口感。

米饭处理

米饭提前洗净，浸泡半小时，然后加水煮熟晾凉备用。

蔬菜处理

蔬菜切成小块，鸡蛋打散备用。

调料准备

大葱切成葱花，姜蒜切末备用。

二、炒制虾仁

炒虾仁

热锅冷油，将腌制好的虾仁倒入锅中快速翻炒至变色，捞出备用。

三、炒饭

炒鸡蛋

清洁锅中的残渣，重新热锅，加入适量的食用油。

倒入鸡蛋液，用铲子迅速拌炒成碎末状。

炒蔬菜

加入姜蒜末和大葱花，翻炒出香味。

加入蔬菜翻炒均匀。

四、炒合并

加入虾仁

将炒好的虾仁加入锅中，继续翻炒均匀。

调味

加入适量的酱油、盐和鸡精，提升整体的味道。

加入米饭

加入事先煮好的米饭，用铲子翻炒均匀，让调料均匀渗透。

焖煮

最后，用中小火焖煮5分钟左右，让饭粒松软而有嚼劲。

五、出锅享用

装盘

将炒好的虾仁饭盛入盘中，撒上一些葱花点缀，美味诱人的虾仁饭即刻上桌。

建议

您可以根据个人口味加入适量胡椒粉和香菜叶，增添风味。

如果喜欢口感更丰富，可以加入一些切好的坚果，如腰果或核桃，增加口感层次。

希望这个食谱能帮助您制作出美味的肯德基虾仁米饭!