婴儿奶豆小馒头怎么做

奶豆小馒头是一道适合婴儿食用的健康零食，其做法相对简单，适合10个月以上的宝宝。下面是制作奶豆小馒头的详细步骤：

食材准备

黄油 80克

糖粉 30克

蛋黄 2个

低筋面粉 80克

淀粉 50克

奶粉 15克

烹饪步骤

软化黄油：

将黄油放置在室温下软化，然后用打蛋器打发至体积略微膨胀。

加入糖粉：

将糖粉加入打发好的黄油中，继续用打蛋器搅拌均匀，直至糖粉完全溶解。

加入蛋黄：

将蛋黄加入黄油糖粉混合物中，继续打发至黄油发白，体积更加膨胀。

混合面粉：

将低筋面粉、淀粉和奶粉混合后过筛，确保没有颗粒。

拌合面团：

将过筛后的面粉混合物用刮刀翻拌均匀，直到看不见干粉为止，注意不要搅拌太久，以免面团起筋。

成型：

将拌合好的面团用手轻抓成光滑的面团，放入保鲜膜内擀成方形厚片，放入冰箱冷藏1小时帮助成型。

切割成型：

将冷藏后的面片取出，切成均匀的条状，再切成小方块。稍微回温后将小方块搓成圆球，每个圆球大小约为4-5克。