剩米饭做菜
剩米饭可以通过多种方式制作成美味的菜肴。以下是一些具体的做法：
虾仁炒饭
食材：剩米饭1碗，鲜虾适量，鸡蛋2个，葱，盐，耗油各适量。
做法：
鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎。
热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油。
放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。
扬州炒饭
食材：玉米粒50g，胡萝卜50g，豌豆50g，火腿肠半根，鸡蛋2个，剩米饭1大碗，蚝油，油，盐各适量。
做法：
火腿肠切粒，豌豆、玉米粒洗净；胡萝卜去皮切粒。
锅中烧点水放玉米、豌豆和胡萝卜焯熟，捞出沥干水待用。
炒锅中热点油，倒入火腿粒炒香盛出待用。
锅中再热点油，倒入打散的鸡蛋液炒成块然后弄碎点，倒入米饭炒散。
加入火腿肠、胡萝卜、豌豆和玉米炒匀，加适量盐和蚝油调味炒匀即可。
腊肠炒饭
食材：腊肠1根，葱适量，香菇，剩米饭一碗，生姜，生抽，老抽，糖，黄酒，油各适量。
做法：
香菇洗净用温水泡发；泡好的香菇切丝，泡香菇的水留着备用。
小葱，生姜切好，腊肠切块。
黄酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺调成酱汁备用。
锅里放油，油热后放入小葱，生姜煸香后捞出；放入腊肠煸炒。
放入香菇煸炒一分钟；放入调好的酱汁，大火烧3分钟左右。
放入剩米饭炒匀，撒上葱花即可出锅。
韩式辣白菜炒饭
食材：剩米饭1碗，辣白菜80g，黄瓜50g，胡萝卜30g，火腿30g，香菇4朵，油适量，韩式辣椒酱15g，香油适量。
做法：
所有蔬菜洗净切丁。
炒锅倒油放入辣白菜，香菇，胡萝卜翻炒出香味。
。
蛋炒饭
食材：剩米饭，鸡蛋，油，盐，生抽，葱花，香菜。
做法：
油热倒入两个鸡蛋，想吃几个放几个，快速的炒香发散，先放第一把葱花，让蛋炒饭炒出来更香。
这时候倒入没吃完的米饭，开中火慢慢的煸炒，炒至粒粒分明。
最后只需要放点生抽，少许的葱花和香菜，继续翻炒个1分钟就可以出锅。
这些做法不仅简单，而且利用剩米饭制作出来的菜肴味道丰富，营养丰富，适合各种场合。希望这些建议对你有所帮助，尝试在家制作这些美味的剩米饭菜肴吧!