电饭锅米饭起沫

电饭锅煮米饭时起沫的原因主要有以下几点：

水米比例失调：

如果水放得过多，超出了电饭煲内胆容量的三分之二，甚至超过了最高刻度线，多余的水分在沸腾时容易溢出。

米汤粘度大：

当开锅一小段时间后，饭汤会变得很黏稠，加上饭浆通过喷涌所形成的几十个喷孔连同蒸汽一起伴着吹泡而翻腾，使得米汤粘度大，容易溢出。

上盖温控器组件误差大：

如果上盖温控器组件误差大，导致关火不及时，也会引发溢锅现象。

电脑板进水潮湿：

电脑板进水潮湿也可能导致电饭煲出现溢锅问题。

内胆污垢堆积：

长时间使用的电饭煲内胆，若不及时清洗，污垢会影响内胆的导热性能，导致局部温度过高，使食物在烹饪过程中更容易沸腾溢出，并且污垢还可能堵塞电饭煲的排气孔，使锅内压力无法正常释放。

食材特性影响：

不同的米种在吸水性和膨胀性上存在差异，有些米吸水性强，在煮粥时如果没有提前浸泡，就会在短时间内吸收大量水分，导致粥变得过于浓稠，进而容易溢锅。

解决方法

调整水米比例：

在使用电饭煲煮粥或煮饭时，一定要注意控制水和米的比例，避免水放得过多。

清洗内胆：

定期清洗电饭煲内胆，去除污垢，保持内胆清洁，避免影响导热性能和排气孔的通畅。

正确使用功能：

确保选择正确的功能进行烹饪，避免误选功能导致烹饪过程出现问题。

浸泡米：

在煮饭前将米浸泡2个小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的情况。