知了昨作好吃

知了是一种独特的食材，其肉质鲜嫩，营养丰富。以下是一些简单又美味的知了烹饪方法，供您参考：

油炸知了

步骤：

1. 将知了洗净，沥干水分。

2. 热锅凉油，放入知了，中小火慢炸，一面金黄翻面继续炸至另一面。

3. 炸至酥脆后捞出控油，撒上适量盐和辣椒粉即可。

炒知了

步骤：

1. 知了洗净后用料酒和生抽腌制15分钟。

2. 用油爆香姜蒜末，加入干辣椒、花椒和豆瓣酱炒香。

3. 放入知了翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖煮约5分钟。

4. 最后撒上葱花和香菜。

烧烤知了

步骤：