筒骨汤放胡萝卜吗
是的,筒骨汤中可以放胡萝卜。胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜,含有大量的胡萝卜素、维生素和矿物质,如钙、钾和镁。在筒骨汤中加入胡萝卜,不仅可以增加汤的营养价值,还能使汤的口感更加鲜美。
做法一
将筒骨洗净,放入冷水锅中,加入大葱、花椒和姜片,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖煮1-1.5小时。
加入切好的玉米段和胡萝卜块,继续小火炖煮30-40分钟,直到玉米和胡萝卜熟透变软。
根据个人口味加入适量的盐调味,如果喜欢,可以放入少许枸杞,再煮5分钟左右。
做法二
筒骨洗净,放入高压锅中,加入姜片、大葱、花椒和料酒,大火煮开后转小火炖煮。
任务结束后,把白萝卜、胡萝卜、玉米和大枣一起放入锅内,加少许盐,再进行一次煲汤选项。最后撒上葱花即可。
做法三
筒骨放入锅里,加入冷水、姜片和料酒,烧开撇去浮沫。
将胡萝卜切滚刀块,玉米切段,加入锅中,继续煮。
加入没过食材的水,盖上锅盖煲50分钟,最后加入盐、醋调味即可。