白莲藕怎么摆盘

白莲藕的摆盘方法如下：

准备食材

白莲藕一节

生姜少许

红辣椒两个

芝麻香油适量

盐半勺

鸡精少许

白醋三小勺

白糖半勺

焯水

藕切薄片，清水冲洗后，锅烧开水，下藕片焯水两分钟捞出，控下水。

调味

把焯过水的藕片放到盆里，放姜丝、辣椒圈、半勺盐、三勺白醋、半勺白糖、一点鸡精、少许香油，盖上盖子，闷十几分钟。

摆盘

将闷好的藕片捞出，装盘。可以根据个人喜好进行摆盘，例如可以摆放成荷花形状，用香菜梗做荷叶，用莴苣片做叶子，用百合、黄瓜片等做装饰。

冷藏

可以将拌好的藕片放入冰箱冷藏一段时间，让调料更好地渗透到藕片中，口感更加脆爽。

上桌

上桌前将藕片装盘即可享用。