干煸豆角炒橄榄菜的做法

干煸豆角炒橄榄菜的做法如下：

准备食材

豆角 300克

橄榄菜 1-2勺

蒜 3瓣

盐 适量

鸡精 适量（可选）

生抽 适量

蚝油 5克（可选）

老抽 适量（可选）

小米辣 适量（可选）

处理食材

豆角去除头尾，清洗干净，切成约5cm的小段。

大蒜剁碎，橄榄菜一勺备用。

焯水

锅里烧开水加几滴油，下豆角大火煮20秒，捞出控水。

炒制

锅加底油，下蒜末炒香。

下豆角大火翻炒几下。

加少量盐、鸡精（可选）、橄榄菜翻炒均匀。