早餐莴苣

早餐莴苣有多种做法，以下提供几种常见的做法供您参考：

葱油莴苣

食材：莴苣、葱油、盐、白糖。

做法：

莴苣去皮清洗后切成细丝。

加入盐腌制半小时左右，挤干水分。

加入葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可。

清炒莴苣

食材：莴苣、蒜瓣、枸杞、盐、鸡精、油。

做法：

莴苣去皮洗净切成丝，蒜拍碎，枸杞洗干净备用。

平底锅中倒入少量油烧热，放入蒜末爆香。

倒入切好的莴苣丝爆炒，加入适量盐调味，放入适量鸡精关火炒匀。

出锅前放入准备好的枸杞点缀。

莴苣叶鸡蛋饼

食材：莴笋叶、鸡蛋、盐、胡椒粉、十三香、食用油。

做法：

莴笋叶洗净切碎，打入鸡蛋液中，加入盐、胡椒粉和十三香，搅拌均匀。

锅烧热后倒入面糊，摊平后煎至两面金黄即可。

腌香菜心（莴苣）

食材：莴苣、生抽、白砂糖、八角、干辣椒、盐。

做法：

莴苣去叶去皮，洗净后切成条，撒上盐腌制半个小时脱水。

无油锅倒入生抽、白砂糖、八角和干辣椒烧开，小火煮一会，关火晾凉备用。

这些做法都简单易行，营养丰富，适合早餐食用。您可以根据个人口味选择合适的做法尝试。