发糕电饭锅教程

使用电饭锅制作发糕的步骤如下：

准备材料

玉米面150g

普通面粉300g

酵母粉5g

小苏打少许

白糖或红枣、葡萄干、蓝莓干等适量

和面

将玉米面、面粉、酵母粉、白糖放入大碗中，拌匀。

倒入约500g温水，边倒边搅拌成粘稠的糊状，根据面粉吸水度调整水量。

盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵，直到面糊表面有均匀的气泡且体积增大两倍左右。

发酵

发好的面糊中加入少许小苏打搅拌。

准备电饭锅

电饭锅擦干，内壁刷一层油。

倒入面糊

将面糊倒入电饭锅中，轻轻晃动几下。

在面糊上面放上喜欢的红枣或葡萄干、蓝莓干等，静置发酵10分钟左右。