螺蛳粉的调料包怎么下的
螺蛳粉的调料包应该按照以下步骤进行添加:
煮米粉
将米粉放入冷水中(水没过粉约1.5cm),大火煮沸后改成小火煮至米粉能用筷子夹断(约12分钟),也可根据个人口感适当增加或减少煮粉时间。
准备汤底
将煮粉水倒掉,重新放入450ml水煮至沸腾。
加入调料包
按料包顺序依次加入,烫1-2分钟后关火。
最后加入辣椒油、腐竹、花生
辣椒油比较辣,请酌情添加,还可添加时蔬,更加鲜美。
搅拌均匀
将螺蛳粉盛入碗中,搅拌均匀后即可享用。
建议
煮米粉时建议滴两滴醋,这样粉会更Q弹。
螺蛳汤底的味道应该浓郁,可以根据个人口味调整辣椒油和醋的比例。