南瓜包子南瓜控水吗
南瓜包子在制作过程中 通常不需要额外加水。这是因为南瓜本身含有较高的水分,足以使面团达到适宜的软硬度。以下是相关信息的总结:
1. 南瓜水分多,不用再加水,这样做出来的南瓜面粉有南瓜的甜味,也不会太硬,软软的很适合小孩老人。
2. 南瓜水分足的话都可以不用加水。
3. 南瓜300g,这种南瓜水少,不需挤水。
4. 蒸熟的南瓜250g,面粉500g,糖50g,植物油25g,奶粉30g,燕子酵母5g,盐3g,南瓜包子的做法中,南瓜洗净蒸熟放凉,所有材料揉至面团光滑醒发20分钟,南瓜含水量略有不同,可以慢慢加进面粉中至面团软硬度刚好就可以了。
因此,在制作南瓜包子时,可以根据南瓜的含水量适量调整面粉的加水量,或者完全不加水,这样可以使包子更加柔软、香甜。