粉面金针菇鸡蛋汤

粉面金针菇鸡蛋汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇：1把

鸡蛋：2个

面粉：适量

油：适量

水：适量

葱：适量

紫菜：适量

香油：适量

盐：适量

胡椒粉（可选）：适量

生抽（可选）：适量

枸杞子（可选）：几颗

西红柿（可选）：1个

姜（可选）：1片

淀粉：1勺

醋（可选）：1勺

鸡精（可选）：适量

味精（可选）：适量

制作步骤：

处理金针菇

去掉金针菇的根部，中间切一刀，短一点吃起来方便。

可以下锅焯水，用开水烫约两分钟，换水洗净，攥干水分备用。

炒制金针菇

热锅加油，放葱末炝锅，炒出香味后放入金针菇，翻炒。