油米饭没熟

油米饭如果没熟， 是可以食用的，但需要注意一些补救措施。以下是一些建议：

如果米饭只是表面夹生

将表层夹生的米饭翻到中间，加少许温水焖一会，加水量要根据米饭夹生部分的量来决定。

如果米饭全部夹生

用筷子在米饭中均匀地扎出洞，洞要直通锅底，这样热气才能穿透整锅饭。然后加些温水重新焖煮。

如果米饭局部夹生

在夹生处扎洞，然后加适量温水重新焖煮。

如果米饭底层烧焦

将饭翻转一面，放入锅中，把饭的上层削去即可。

其他补救方法

可以在米饭中加入米酒或黄酒继续蒸煮消除夹生现象。

将夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例把黄酒倒进锅里，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了而且吃不出酒味。

这些方法可以帮助你改善没熟油米饭的口感和安全性。如果夹生情况不严重，通过简单的补救措施就可以使米饭变得可食用。但如果夹生严重，建议重新蒸煮，以确保安全和口感。