胡萝卜饺子用什么菜做

胡萝卜饺子可以搭配多种不同的蔬菜和食材来制作，以下是一些常见的搭配和做法：

基础胡萝卜猪肉馅饺子

材料：胡萝卜、猪肉、饺子皮、葱、姜、盐、酱油、香油、胡椒粉。

做法：胡萝卜洗净擦丝，用盐腌制10分钟，挤去水分。猪肉剁成馅，加入葱姜末、酱油、盐、香油、胡椒粉拌匀。将胡萝卜丝和肉馅混合，包入饺子皮中，煮熟即可。

香菇胡萝卜馅饺子

材料：香菇、胡萝卜、饺子皮、葱、姜、盐、酱油、香油、糖。

做法：香菇用热水泡软，切成长条后剁碎。胡萝卜剁碎，与葱姜末一起放入肉馅中，加入酱油、盐、糖、香油拌匀。包入饺子皮，煮熟即可。

胡萝卜豆泡馅饺子

材料：胡萝卜、豆泡、植物油、盐、姜、香油、姜末。

做法：豆泡切碎，姜切末，胡萝卜去皮擦成细丝碎末。锅中热油，放入胡萝卜小火炒软后放凉，与豆泡碎混合，加入盐、香油、姜末拌匀。

胡萝卜黄瓜馅饺子

材料：胡萝卜、黄瓜、姜末、植物油、香油、盐。