鸡蛋加芹菜汁
鸡蛋加芹菜汁是一种营养丰富的食物组合，可以提供人体所需的多种营养素。以下是一种简单的制作方法：
准备材料
芹菜1棵
鸡蛋2-3个
盐适量
白糖适量（可选）
香油适量（可选）
制作步骤
芹菜洗净，切段后放入开水中焯烫3-5分钟，捞出后过凉水，然后榨取芹菜汁。也可以直接将芹菜叶洗净切碎后放入搅拌机中，加入适量水打成芹菜汁。
鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
将芹菜汁倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
可以根据个人口味加入适量的白糖进行调味。
将混合好的鸡蛋液过滤，去除蛋液中的气泡和未打散的蛋白。
将过滤后的鸡蛋液倒入蒸碗中，注意不要倒得太满，以免蒸蛋时溢出。
将蒸碗放入蒸锅中，用中小火蒸10-15分钟，具体时间根据蒸碗的大小和蒸锅的火力调整。