甘蓝菠菜豆芽的做法

甘蓝菠菜豆芽的做法如下：

原料准备

豆芽适量

菠菜2根

蒜若干

生抽、醋、盐、糖、香油、辣椒粉（可选）等调味品适量

焯水

豆芽洗净，焯水3分钟左右，过凉水备用。

菠菜洗净，焯水1~2分钟，过凉水备用。

调制凉拌汁 （可根据口味选择）：

蒜末、葱末、芝麻、辣椒粉（可选）放入小碗中。

热油浇在蒜末上爆香。

加入糖、醋、生抽、耗油（可选）等调味品，搅拌均匀。

拌合

将焯水后的豆芽和菠菜放入大碗中。

倒入调好的凉拌汁，搅拌均匀即可食用。