鸡丝芋头汤

芋头鸡丝汤是一道美味且营养丰富的汤品，以下是几种不同的制作方法：

方法一：经典芋头鸡丝汤

材料：

鸡肉：500克，切块

芋头：500克，切块

姜块：3片

蒜瓣：3瓣，切碎

鸡精：适量

盐：适量

料酒：适量

清水：适量

葱段：适量

制作步骤：

1. 将芋头剥皮，洗净后切成适量大小的块状备用。

2. 锅中放入适量的清水，将芋头块放入锅中煮沸，煮至芋头软烂熟透，捞出备用。

3. 锅中再放入鸡肉块、姜片、蒜瓣、料酒和适量清水，大火煮沸后转小火煮至鸡肉熟透。

4. 最后加入煮好的芋头块，继续煮5分钟，加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱段即可。

方法二：鸡汤芋头汤

材料：

鸡肉块：300克

芋头：300克

红枣：适量

枸杞子：适量

姜块：适量

食盐：适量

制作步骤：

1. 鸡肉块用开水焯水，去除血水后捞出备用。

2. 芋头去皮，切成块状。

3. 锅中加入适量水，放入鸡肉块、芋头块、红枣、枸杞子和姜块。大火煮沸后转小火炖煮30分钟至芋头熟软。

4. 炖煮期间不断撇去浮沫。

5. 炖煮完成后，根据个人口味加入适量食盐搅拌均匀即可。

方法三：简易芋头鸡丝汤

材料：

焯过水的鸡腿：300克

芋头块：200克

葱姜片：适量

制作步骤：

1. 放入热水，开锅后转小火煮25分钟，放入红枣和枸杞，继续小火煮十几分钟。

2. 最后调味：加入一点点盐和胡椒粉，捡出葱姜片即可。

方法四：豪华芋头鸡丝汤

材料：

老母鸡：500克

香芋：200克

盐：10克

鸡精：10克

葱：5克

姜：30克

酒：20克

糖：10克

水：500克

纯牛奶：250克

制作步骤：

1. 清洗鸡肉切块，去皮洗净香芋，泡水10分钟，洗掉芋头黏液。

2. 鸡肉下锅，姜、盐、酒、糖、鸡精，翻炒五到十分钟，放水煮30分钟。

3. 下芋头再煮30分钟左右，转小火放纯牛奶250克，小火炖10到20分钟关火，放葱做装饰作用即可。

以上是几种不同的芋头鸡丝汤制作方法，您可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。