红萝卜牛奶红豆馅包子

红萝卜牛奶馅包子是一种美味的面食，主要食材包括高筋面粉、胡萝卜、牛奶、盐、糖、酵母、黄油和鸡蛋等。以下是制作红萝卜牛奶馅包子的详细步骤：

高筋面粉 430克

胡萝卜 150克

牛奶 130克

盐 4克

糖或代糖 50克

酵母 6克

黄油 35克

鸡蛋一个

黑芝麻 10克

胡萝卜洗净，黄油和鸡蛋回温。

胡萝卜去皮切片蒸熟，加入一点水打成胡萝卜泥。

将除黄油、鸡蛋外的其他材料混合，用面包机打成面团，然后加入软化黄油，继续搅拌至出膜。

将面团放入温暖湿润的地方发酵至1.5倍大。

发酵好的面团排气分成16个面团，滚圆后盖保鲜膜醒发一刻钟。

将面团放入烤盘，发酵至1.5倍大后刷上蛋液，撒上黑芝麻。

预热烤盘至175度，放入中层烤18分钟，直到表面金黄即可。

可以使用低筋粉和淡奶来调整口感，使包子更加松软。

如果喜欢牛肉馅，可以将红萝卜替换为牛肉馅，并加入适量的油、海鲜酱油、盐、鸡粉、葱、姜、十三香和白糖等调料，调成肉馅。

建议

发酵时间：发酵时间会受到温度和湿度的影响，建议根据实际情况适当调整。

烤箱温度：烤箱温度也需要根据自家烤箱的实际情况进行调整，以确保包子能够均匀受热。

馅料调整：可以根据个人口味调整胡萝卜和牛奶的比例，也可以尝试加入其他蔬菜或肉类，使馅料更加丰富多样。

希望你能成功制作出美味的红萝卜牛奶馅包子!