南瓜排骨蒸粉丝

南瓜排骨蒸粉丝是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的制作方法：

方法一：

准备材料

排骨

南瓜

米粉

葱

姜

香油

盐

糖

料酒

蚝油

制作步骤

将排骨剁成小段，放入清水中浸泡2个小时，然后捞出沥干水分。

将葱切成段，姜切成片，加入排骨中，再加入蚝油、盐、香油、料酒和糖，搅拌均匀后腌制5分钟。

在排骨上撒上米粉，搅拌均匀。

将南瓜洗净，用小刀在南瓜顶部切成锯齿形，去掉小帽子，挖去瓜瓤，备用。

将腌制好的排骨放入南瓜盅中，继续蒸至30分钟即可。

方法二：

准备材料

排骨

南瓜

米粉

酱油

盐

鸡精

料酒

葱

姜丝

麻油

糖

五香粉

制作步骤

将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀。

在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内，大火蒸30分钟至排骨八成熟。

与此同时，将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除，用勺子挖松南瓜肉。

将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀，最后盖上南瓜盖，上蒸锅再蒸20分钟至南瓜熟透，最后撒上葱花即可。

方法三：

准备材料

排骨

南瓜

米粉

制作步骤

将排骨剁成小段，放入清水中浸泡2个小时，然后捞出沥干水分。

在排骨中加入适量的蚝油、盐、香油、料酒、糖，进行搅拌，搅拌均匀后腌制5分钟。

在排骨上撒上米粉，搅拌均匀。

将南瓜切片，粉蒸料倒入排骨加点水腌制一下，碟子底下摆上南瓜，把排骨摆南瓜上面，上锅蒸40分钟。

小贴士：

腌制排骨时，可以适当加入一些五香粉或其他香料，增加风味。

蒸制过程中，可以根据个人口味调整蒸制时间，确保南瓜和排骨都熟透。

最后撒上葱花或香菜，可以增加菜肴的香味和视觉效果。

希望这些方法能帮助你制作出美味的南瓜排骨蒸粉丝!