广东口味洋葱炒牛肉做法
准备食材
牛肉：250克（建议选择牛里脊或牛腿肉，这部分肉质细嫩，适合快速炒制）
洋葱：1个（中等大小）
青红椒：各半个（用于增色和增加口感层次）
生姜：几片
大蒜：几瓣（切片）
青葱：1根（切葱花）
生抽：2勺
老抽：1小勺
蚝油：1小勺
盐：适量
黑胡椒粉：少许（可根据个人口味添加）
淀粉：1勺
食用油：适量
处理牛肉
将牛肉洗净，逆着纹理切成薄片或细条，放入碗中。
加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1小勺蚝油、适量黑胡椒碎、1勺淀粉，搅拌均匀后腌制10 - 15分钟，让肉质更加鲜嫩多汁。
处理其他食材
洋葱去皮，切成细丝或块状。