青豆胡萝卜玉米炒香菇

青豆胡萝卜玉米炒香菇是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

主要食材

玉米粒：100克

青豆：100克

胡萝卜：1个（约150克）

香菇：50克（泡发）

调味料

水淀粉：1大匙

香油：1小匙

盐：适量

白糖：适量

做法步骤

准备工作

玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水烫一下，捞出沥干水分。

香菇泡发后切丁。

炒制过程

锅热加入2碗油，烧到中温。

将所有材料下锅拉油捞起，沥干油分。

锅内留1汤匙油，倒入材料及盐、白糖翻炒均匀。

加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。

小贴士

这道菜的炒制时间不宜过长，以免食材过熟影响口感。

可以根据个人口味适量调整盐、白糖的用量。

如果喜欢口感更鲜美，可以在最后阶段加入一些鸡精或味精提味。

这道青豆胡萝卜玉米炒香菇不仅色彩鲜艳、营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常烹饪的美味佳肴。希望你在家里尝试制作时，能够享受到烹饪的乐趣和美食的美味。