萝卜跟什么煮有鸡汤味
萝卜可以与多种食材搭配煮出美味的鸡汤味,以下是一些推荐的搭配和做法:
白萝卜和鸡架
食材:鸡架一副(约5元),白萝卜一根(约500克),姜片、葱段、八角、桂皮、酱油、料酒等调味料。
做法:
1. 鸡架焯水去血沫,白萝卜切块。
2. 炒香姜片、葱段、八角、桂皮,加入鸡架翻炒出香味,加酱油、料酒调味。
3. 加水烧开后转小火慢炖,待汤汁浓郁后加入萝卜块,继续小火慢炖至萝卜软烂入味。
白萝卜和鸡肉
食材:鸡肉、白萝卜、姜片、葱段、盐、葱叶等调味料。
做法:
1. 鸡肉焯水去血沫,白萝卜切块。
2. 锅中加水,放入鸡肉和姜片,大火煮开后转小火炖煮约1小时。
3. 加入白萝卜块,继续小火炖煮30分钟,最后加盐和葱叶调味。
白萝卜和鸡汤
食材:公鸡半只,萝卜2个,蜜枣4个,枸杞10个,葱、姜、盐、香菜、食用油等调味料。
做法:
1. 公鸡切块,焯水去血沫。