豆角焖面的面是那种面

豆角焖面的面条可以使用以下几种：

使用普通面粉400克，加温水190克，揉成光滑的面团，然后醒面10分钟。

焖面一般使用挂面，因为挂面易于烹饪且美味便捷。

垆面也可以用于制作豆角焖面。

湿面条是制作豆角焖面的最佳选择，中等粗细的湿面条更合适，因为太粗不易焖熟，太细没有嚼头。

也可以选择全麦面条，这种面条质地筋道，能够吸收豆角的鲜味和肉汁，使焖出来的面条更加美味。

熟面条可以是蒸熟的或煎熟的，熟面条更容易掌握火候，生面需要焖的时间较长。

综合来看，豆角焖面的面条可以根据个人口味和方便程度选择挂面、垆面、湿面条或全麦面条。这些面条都能在焖制过程中吸收豆角的鲜味和肉汁，使菜肴更加美味。