据点老北京涮羊肉怎么样

据点老北京涮羊肉的整体评价非常高，以下是一些具体的评价点：

口味

主观评分8.5，表明口味非常好。

肉质鲜嫩无比，无膻味，搭配其他新鲜食材，味道鲜美无极。

芝麻酱味道醇厚，质地稀稠合适，蒜泥顺滑够味。

性价比

性价比9，表明价格合理且物有所值。

环境

环境7，表明店铺环境较好，虽然具体细节未提及，但整体评价不错。

新鲜度

肉质新鲜，没有膻味，尤其是纯芝麻酱的使用，使得涮羊肉的味道更加纯正。

传统工艺

采用老式铜锅+炭火加热，传承了老北京涮羊肉的特点，清汤锅底能最大限度地保证羊肉的鲜美。

推荐程度

常年占据本地人推荐榜第一位，无论春夏秋冬总是座无虚席。

综上所述，据点老北京涮羊肉在口味、性价比、环境、新鲜度和传统工艺等方面都表现出色，是一家值得推荐的餐厅。建议您亲自前往体验，感受其独特的涮羊肉风味。