纸杯蛋糕盒子做法
制作纸杯蛋糕盒子的方法如下:
准备材料
彩纸
折纸步骤
沿不同的对角线对折两次。
边对边对折两次。
按照折痕折出一个重叠的正方形。
将对角往中间线对折。
依次按照折痕往里翻折。
沿中间线排帽对折。
按照折痕往里折,压平。
取一面往上对折,往里折。
相同的折法,翻面折一遍。
将折纸沿着顶端打开。
上面的边对折下面的边折。
相同的折法处理另一边。
将尖角往上折。
可爱的蛋糕盒子就制作完成了。
制作蛋糕糊
准备无水无油的盆子,鸡蛋去壳后分出蛋清和蛋黄,鸡蛋尽量选择新鲜的。
准备一只干净的小盆,依次放入水,奶粉,白砂糖10克,玉米油,用手动打蛋器快速搅拌到盆内液体完全乳化,加入过筛的低筋面粉,十字切拌手法拌匀。
蛋黄分3次加入面粉糊里,搅拌好放一边备用,每次拌匀后再加入另外一个蛋黄。
用电动打蛋器打发蛋白,30克白砂糖分3次加入,打发到湿性发泡,打蛋头提起来有大弯钩。
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊,2-8点钟方向手法翻拌均匀,把蛋黄糊倒回装有蛋白霜的盆里,同样手法翻拌均匀。
蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里,用刮板刮平一点,震2下烤盘,有大气泡的地方用牙签划一下,放入烤箱中层,上下火170度烤20分钟,根据常用烤箱灵活调整温度和时间。
装饰蛋糕
烤蛋糕的时候把草莓用盐水泡5分钟,沥一下水分,切成合适的大小。草莓可以换成芒果或者猕猴桃。
蛋糕烤熟后取出,撕开4边油纸,放凉后切掉周围不平整的边缘,根据装蛋糕的盒子大小,切成长方形的小块。
准备2-3个装蛋糕的盒子,第一层放入一块小蛋糕,第二层挤满淡奶油,第三层铺上草莓,这样重复一次,一直铺满整个盒子,要是有多的淡奶油,可以在草莓周围挤上一圈。
其他装饰方法
可以在蛋糕上撒上糖粉或者巧克力粉进行装饰。
也可以使用水果或者果酱进行点缀。
通过以上步骤,你可以制作出既美观又美味的纸杯蛋糕盒子。