厨房必备的调料

厨房必备的调料包括：

食盐：

基本的调味品，用于提味和调节食物口感。

酱油：

增加食物色泽和风味的重要调料。

醋：

提供酸味，去腥解腻，增加菜肴的清爽口感。

糖：

增加甜味，用于提鲜和上色。

料酒：

去腥增香，常用于烹饪肉类。

葱、姜、蒜：

增加菜肴的香气和味道，去腥增香。

花椒和胡椒：

提供麻辣味，增加菜肴的层次感。

八角、桂皮、香叶：

增香除异，促进食欲。

鸡精和味精：

增加鲜味，适用于各种菜肴。

豆瓣酱、腐乳：

增加菜肴的香气和味道。