一夜成名红枣银耳汤

“一夜成名红枣银耳汤”似乎是一个比喻，用来形容这款汤品能够迅速带来美味和满足感。不过，从食材和做法上来看，这款汤品确实非常受欢迎，具有滋补养颜的功效。下面我将详细介绍如何制作这款经典的甜品。

食材准备

红枣：10-15枚

枸杞：适量

银耳：30克

冰糖：适量（根据个人口味）

制作步骤

泡发银耳：

将银耳提前用冷水泡发1小时，去除黄色的根部，撕成小片或小朵，然后沥干水分备用。

准备红枣：

将红枣洗净，去核备用。

煮汤：

在锅中加入适量的清水，放入泡发好的银耳和红枣，大火烧开后转小火慢炖。

调味：

待银耳炖至软烂，汤汁开始变稠时，根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖完全融化。

加入枸杞：

在汤快煮好的时候，加入洗净的枸杞，继续搅拌几分钟，让枸杞充分融入汤中。

出锅装盘：

将煮好的红枣银耳汤盛入碗中，稍微冷却后可以放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

小贴士

银耳越碎越容易出胶，因此建议撕成小片或小朵。