白萝卜配猪肉丁好吃吗
白萝卜配猪肉丁是一道非常受欢迎的家常菜， 味道鲜美，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：
蒸制法
将白萝卜片腌出水分，冲洗后放上肉馅压紧实，摆成团团圆圆的造型，中间打入鸡蛋，水开后上锅蒸10分钟出锅。
出锅后倒出汤汁，撒上葱花，浇上热油爆香，淋上蒸鱼籽油味道更佳。
炒制法
猪肉切成丁，热锅凉油，放入猪肉慢慢煸炒至表面微微焦黄，油脂被逼出。
加入葱姜蒜炒香，再放入萝卜块翻炒均匀，加入生抽和料酒调味，去腥。
加入一小勺白糖提升鲜味，加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。
快速做法
白萝卜去皮切成厚薄均匀的薄片，焯水1分钟，捞出备用。
肉馅中加入葱姜、胡椒粉、盐、生抽和淀粉搅拌均匀。
将萝卜片和肉馅交替摆放在盘中，捏成丸子，蒸锅上汽后蒸10分钟。