小孩水煮螃蟹的做法窍门
水煮螃蟹是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是一份详细的水煮螃蟹做法，以及一些有用的窍门。
水煮螃蟹的做法
材料
螃蟹：1000克
生姜：适量
盐：适量
料酒：适量
清水：适量
步骤
准备螃蟹
将螃蟹洗净，刷洗干净外壳和蟹爪，剪掉蟹钳上的皮筋和鱼线。
可以选择将螃蟹用绳子绑起来，避免煮的过程中挣扎。
煮螃蟹前
锅中加水烧开，放入切好的姜片。
加入一勺盐，提升鲜味。
煮螃蟹
将螃蟹放入沸水中。
大火煮开后，转中小火继续煮3-5分钟。
煮至螃蟹壳变红，肉质成熟即可。