用篮子蒸糯米饭可以吗

使用篮子蒸糯米饭是可行的。以下是一些具体的信息：

传统做法：

在老挝，糯米常常使用篮子来烹制，这种篮子通常由干茎或芦苇制成，有盖且呈漏斗状。将浸泡好的糯米放入篮子中，然后套架在盛水的陶钵口上，进行蒸煮。这种方法在老挝被称为“饭篮”。

操作步骤：

首先将糯米浸泡足够的时间，然后沥干水分。接着将所有食材搅拌均匀，并加入适量的生抽、耗油和糖等调味品。最后，将搅拌好的糯米放入篮子中，注意不要挤压过大的力气，以免破坏篮子的结构或使糯米溢出。

篮子选择：

在餐馆中，为了方便煮熟和呈现，通常会将米饭放入较大的篮子中煮熟，然后使用较小且装饰更复杂的容器（如thip khaos）作为服务容器。

综上所述，使用篮子蒸糯米饭不仅可行，而且是一种具有传统特色的烹饪方法。你可以根据个人喜好和需求选择合适的篮子和蒸煮方式。