野餐烤肉腌制配方
野餐烤肉腌制配方如下：
黑椒肥牛腌料
材料：肥牛肉、洋葱丝、生抽、蚝油、清酒、盐、蜂蜜、黑胡椒粉。
做法：肥牛肉切成薄片，加入洋葱丝、生抽、蚝油、清酒、盐、蜂蜜和适量黑胡椒粉，抓匀腌制30分钟以上。
烤羊肉腌料
材料：羊肉、盐、料酒、花椒面、胡椒粉、葱姜丝、鸡蛋、孜然粉。
做法：羊肉切块，加入适量盐、料酒、花椒面、胡椒粉、葱姜丝、鸡蛋和适量孜然粉，抓匀腌制30分钟以上。
蜜汁五花肉腌料
材料：五花肉、料酒、生抽、黑胡椒粉、蜂蜜、蚝油、蒜末。
做法：五花肉切成薄片，加入料酒、生抽、适量黑胡椒粉、蜂蜜、蚝油和蒜末，抓匀腌制30分钟以上。
通用腌料
材料：料酒、洋葱、生姜、鸡蛋、胡椒粉、蚝油、孜然粉、白糖、十三香、老抽、咖喱粉、熟花生油、食盐。
做法：将肉类切成适当大小的块状，加入切好的生姜片、鸡蛋、洋葱小块、食盐、胡椒粉、白糖、十三香、老抽、食用油、孜然粉混合均匀，腌制3小时。