北京酱肉哪里好吃
北京是一个美食天堂,拥有众多著名的酱肉餐馆。以下是一些推荐的地点:
黄寺卤煮
地址:黄寺大街西口26号(世纪华联超市黄寺店对面)
推荐理由:黄寺卤煮是一家开了几十年的老店,以卤肘子闻名。这里的酱肘子卤酱香味十足,深得老北京的心。端上桌时肘子已经拆解开来,色泽悦目,每一丝肉都入味,口感特别好,配上新出炉的烙饼热呼呼的,卷起来一起放入嘴里,好吃到没谁了。
傅记新派香酱肉馆
地址:阳光上东8号楼底商(酒仙桥)
推荐理由:傅记新派香酱肉馆是一家京城知名的酱肉店,老傅的酱肉以纯正的北京酱香味吸引了无数食客。香酱方肉选用散养猪肉,肥瘦比例合适,味道醇厚,肉质酥烂,咸淡适口。
小六酱肉
地址:北太平庄(具体地址可能有所变动,建议提前电话确认)
推荐理由:小六酱肉是一家藏在居民区里的美味酱肉馆,夫妻经营,从2008年开始售卖各种酱肉剔骨肘子和酱猪蹄。这里的酱肉绝对能满足肉食动物们,尤其是酱肘子脱骨切烂上桌,瘦肉松而不散,肥肉肥而丝毫不腻,胶原蛋白满满的肉皮连着软烂瘦肉,筋道弹牙,酱香浓郁。
天福号
地址:北京市东城区前门大街19号
推荐理由:天福号酱肘子以其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”的特点而享誉京城。天福号的酱肉制品不仅是宫廷、政府、名人墨客的宠爱,也是百姓家庭年节餐桌上的必备佳肴。