电饭锅煮白酒可以吗

电饭锅可以用来煮白酒，但需要注意以下几点：

材质选择：

使用陶瓷或玻璃内胆的电饭锅更为适宜，因为金属内胆可能会与酒发生化学反应，影响酒的口感和品质。

煮酒时间：

煮酒酿一般需要15~30分钟的时间。将糯米清洗干净，提前浸泡5小时以上，然后放在电饭煲中，按1:1的比例加入清水，选择煮饭键煮至糯米成熟。

安全注意事项：

酒精是易燃品，使用电饭锅煮酒时需要远离火源，确保安全。

其他用途：

除了煮酒酿，还可以利用电饭锅的低温慢煮功能，将酒与香料、水果等食材密封袋后放进电饭煲，按下保温键，持续数小时，让酒充分吸收食材风味。

综上所述，使用电饭锅煮白酒是可行的，但建议选择合适的内胆材质，并注意安全和煮酒时间。