饺子馅能放木耳不

饺子馅中可以放木耳。木耳是一种营养丰富的食材，具有多种健康功效，如补血、护齿、保护骨骼等。在制作饺子馅时，可以将发开的黑木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀。正确的泡发方法是用凉水或温水，避免用开水，以免影响木耳的涨发数量和口感。

发开的黑木耳 500克

猪肉 200克

葱末

姜末

花椒粉

酱油

盐

油

1. 将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油（以上可以根据自己的口味加）拌匀。

2. 将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。

此外，木耳饺子馅还可以搭配其他食材，如韭菜、粉条、胡萝卜等，制作出素三鲜馅饺子，口感丰富，鲜香筋道。

建议：在制作饺子馅时，注意食材的新鲜度和质量，确保饺子馅的口感和营养价值。同时，木耳饺子馅最好现做现吃，避免隔夜，以免变质滋生细菌。