月子餐豆角红烧肉的做法

豆角红烧肉是一道经典的中式家常菜，以其鲜美的口感和独特的香味深受人们喜爱。以下是几种不同的豆角红烧肉做法，供您参考：

做法一

食材:

五花肉 350g

干豆角 200g

大蒜叶 1根

姜蒜片、干辣椒、五香粉、生抽、老抽、米酒、盐、小米椒

步骤:

1. 五花肉切麻将块大小，入锅煎至两面金黄，煸出多余油脂后盛出。

2. 锅中加姜蒜片、干辣椒、一圈米酒翻炒均匀，加入五香粉、生抽、老抽炒匀炒上色。

3. 加入开水末过食材，小火炖30分钟，放入泡软的干豆角再炖10—20分钟。

4. 加盐调味，出锅前加大蒜叶和小米椒收浓汤汁即可。

做法二

食材:

五花肉 1斤

豆角 10根

葱 1头

姜 2片

蒜 3瓣

耗油 1勺

生抽 2勺

豆瓣酱 1勺子

大料 2片

料酒 2勺