酸汤面条用什么粉

酸汤面条可以使用挂面或 普通面条。以下是两种面条的推荐：

挂面在酸汤面条中非常常见，因为它的口感筋道，容易煮熟，且容易吸收汤汁的味道。在制作酸汤面条时，可以将挂面煮熟后，放入调好的酸汤中，加入青菜、鸡蛋等配料，即可做出美味的酸汤面条。

普通面条也可以用于制作酸汤面条，但需要煮至熟透，以便更好地吸收汤汁的味道。在制作过程中，可以根据个人口味选择合适的面条类型，如细面、粗面等。

建议根据个人口味和需求选择合适的面条类型，以获得最佳的口感和风味。