烤箱烤腊肉要多久多少度

烤腊肉的时间和温度主要取决于肉块的大小、烤箱的功率以及个人口味。以下是一些常见的烤腊肉方法和推荐参数：

温度：210摄氏度（上下火）

时间：首先烤10分钟，然后刷上麻辣红油，再烤3分钟左右

温度：165至175摄氏度（325至350华氏度）

时间：每磅（0.45公斤）肉块需要20至30分钟，直到内部温度达到165摄氏度（175华氏度）

温度：55-60摄氏度（131-140华氏度）

时间：6个小时左右，直到肉开始收紧，油脂渗出，颜色变深

温度：30度

时间：几个小时，直到表皮变色且略微烤熟

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