猪腰炒酒炖汤

猪腰炒酒炖汤是一道传统的滋补汤品，具有多种功效和美味口感。以下是几种常见的猪腰炒酒炖汤的做法：

猪腰洗净切十字花刀，再分小块用白酒加料酒腌制去腥。

热锅冷油，姜丝、葱花爆香，加水，放腰花。

水开后去浮末，大火十分钟，转小火三十分钟即可。

最后调味，盐、麻油、香油、葱花等。

猪腰2个，客家黄酒500ml，姜片4片，瘦肉150克。

猪腰洗净，用生粉洗干净，用水泡一下。瘦肉用盐油腌制一下入底味。

锅烧热，把姜中火炒出香味，倒入猪腰炒至有点焦黄，加入黄酒，大火烧开撇浮沫，中火滚5分钟，加入枸杞和瘦肉再滚2分钟即可调味出锅。

猪腰200g，相克食物鸡蛋50g，黑糯米酒250ml，油适量，糖适量。