让奶油变硬加什么
为了让奶油变硬，您可以尝试以下方法：
加细砂糖
将淡奶油倒入容器中，用抽蛋器或电动搅蛋器搅打。
分次加入细砂糖，持续搅打十五分钟以上，或电动搅蛋器2到4分钟。
搅打完成后，将奶油放入冰箱冷藏15小时以上。
加吉利丁片
吉利丁片泡软后隔水融化，加入少量淡奶油混合。
将融化后的吉利丁液加入打发至八分发的奶油中，继续搅打至硬挺。
加糖粉
奶油中加入糖粉，继续搅打，糖粉能吸收水分，使奶油更硬。
加柠檬汁
柠檬汁具有凝固作用，加入后能加速奶油变硬。
加淀粉
淀粉增加奶油的粘稠度，使其更硬。
加糖霜粉 （糖粉和明胶的混合物）：
糖霜粉专为制作硬质奶油霜设计，能迅速凝固。
加盐
少量盐能抑制水分蒸发，使奶油更紧实。
请注意，添加这些成分时应根据奶油的具体情况适量添加，过多可能会影响其风味和质地