电饭锅能做凉粉吗

电饭锅确实可以用来做凉粉。以下是一种常见的方法：

豌豆淀粉或绿豆淀粉 1杯

水 4-4.5杯（根据个人喜好调整水量）

植物油少许（用于防止凉粉粘在容器壁上）

调味料（如酱油、醋、盐、味精、辣椒粉、葱花、香菜等，根据个人口味添加）

将4-4.5杯水倒入电饭锅中，按煮饭键煮沸。

在一个小碗中，将1杯豌豆淀粉与剩余的水混合，搅拌均匀，确保没有大的颗粒。

当电饭锅内的水烧开后，将淀粉水倒入电饭锅中，同时用铲子或大勺子不停搅拌，直到淀粉糊变得透明且无颗粒。

将搅拌好的淀粉糊倒入事先准备好的容器中，滴入几滴植物油，然后转几圈使植物油均匀挂在容器壁上。

将容器放入冰箱冷藏室冷却，待凉粉凝固后取出，切成条状或块状。

根据个人口味，准备调味料并淋在凉粉上。

通过以上步骤，你就可以用电饭锅轻松制作出美味的凉粉了。