米饭开始倾斜
米饭在煮的过程中开始倾斜，可能是由于以下几个原因：
煮饭之前没有摊平：
在煮米饭之前，如果将大米放入锅中时没有将其摊平，可能会导致煮出的饭一边高一边低。
倒入水时冲到一边：
在加大米后倒入水时，如果不小心将米冲到锅的一边，也可能导致煮出的饭不均匀，从而出现倾斜的情况。
锅具问题：
如果锅具本身存在倾斜，那么煮饭时米饭自然也会随着锅的倾斜而倾斜。
建议
为了避免煮出的米饭倾斜，建议在煮饭之前将大米充分摊平，确保每一粒米都能均匀受热。同时，在倒入水时要小心操作，避免将米冲到锅的一边。如果锅具本身存在倾斜，可以考虑更换一个水平的锅具来煮饭。