小河小螃蟹怎么做好吃

小河小螃蟹可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

香辣小河蟹

材料：

小河蟹 300-500克

韭花、大蒜籽、洋葱、小米椒、紫苏 适量

食用油、椒盐、味精、芝麻油、生抽、豆瓣酱、蚝油、白糖 适量

步骤：

1. 清洗小河蟹，去除不可食用部分。

2. 锅中倒油，烧至七成热后放入小河蟹，炸至金黄酥脆。

3. 锅中留底油，炒香蒜末、洋葱末、小米椒碎和韭花。

4. 加入小河蟹，调味并翻炒均匀，最后加入紫苏和芝麻油提香。

蒸小河蟹

材料：

小河蟹 500克

姜块 3-4片

葱段 2根

料酒 2汤匙

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

白糖 1茶匙

食盐 适量

植物油 适量

步骤：