做奶茶用奶油

制作奶茶时使用的奶油可以根据个人口味和需求选择不同的类型和制作方法。以下是几种常见的奶茶奶油配方和制作步骤：

基础奶茶奶油

材料：纯牛奶或鲜奶500毫升，糖50克，淀粉10克，吉利丁粉5克，适量奶油。

制作步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，加入糖，搅拌均匀。

2. 将淀粉和吉利丁粉混合均匀，倒入牛奶中，继续搅拌均匀。

3. 将锅放在火上，用中火加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠。

4. 关火，加入适量奶油，搅拌均匀。

5. 将混合物倒入碗中，放入冰箱冷藏至少2小时，直到奶油凝固。

简单奶茶奶油

材料：奶油50克，牛奶250克，水300克，红茶6克，珍珠适量。

制作步骤：

1. 锅中倒入300克水，煮沸后加入红茶和珍珠煮5分钟。

2. 待水加热蒸发后剩余约200克时，加入牛奶和奶油，搅拌均匀后继续加热至所需温度。