藕怎西红柿怎么做

藕和西红柿的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

藕炒西红柿

材料：

白莲藕400克

西红柿2个

葱丝适量

姜丝适量

蒜末少许

小干辣椒3个

青辣椒一个

醋适量

盐适量

糖适量

油50克

做法：

1. 将白莲藕去皮切片洗净待用，西红柿切成桔瓣状与藕片放在一起待用。

2. 炒锅内倒入油50克，放干辣椒烧热，再放葱丝，姜丝炒香。

3. 之后倒入藕和西红柿翻炒，同时放入少许醋和糖。

4. 待藕快熟时，放入青辣椒继续翻炒，之后放入蒜末和盐，翻炒均匀之后出锅。

西红柿炒莲藕

材料：

莲藕半截

西红柿一个

小辣椒一个

葱适量

蒜适量

适用油适量

盐适量

味精适量

老抽3-5滴

醋5毫升

水40毫升

做法：

1. 少点开水把西红柿烫一下，去皮完成。

2. 半截藕片一个西红柿一个辣椒切好备用。

3. 蒜切好。

4. 热锅到油，放点蒜在放辣椒炒几下。

5. 放入藕片翻炒加20毫升水。

6. 到点老抽。

7. 放入西红柿盐味精加20毫升水。

8. 放入葱蒜放醋翻炒均匀醋。

9. 出锅。

莲藕炒西红柿（加鸡蛋）

材料：

西红柿

莲藕

鸡蛋

葱姜蒜

花生油

盐

白糖

醋

味精

香油

做法：

1. 先把西红柿洗净，切成滚刀块。

2. 莲藕洗净，去皮，切成薄片状。

3. 放入热水中焯一下。

4. 葱、姜、蒜切碎。

5. 锅里放油，鸡蛋打散倒入锅中，滑炒一下，盛出来备用。

6. 锅里底油，放入葱、姜、蒜爆香。

7. 放入西红柿翻炒。

8. 放入藕片翻炒。

9. 加盐、白糖翻炒。

10. 放入鸡蛋翻炒均匀。

11. 放入味精、香油调味即可。

12. 盛入盘中，即可享用。

番茄炒藕片

材料：

藕一段

番茄2个

葱花适量

蒜片适量

盐适量

番茄酱适量

水适量

做法：

1. 番茄顶切一个十字花刀，滚水中煮一下去皮，大概一分钟即可，捞出后切块备用。

2. 藕去皮，中间切开，切片，泡在水里备用。

3. 起锅葱花蒜片爆香。

4. 将藕片加番茄倒入翻炒，加适量盐，也可加一点生抽。

5. 倒入适量番茄酱，然后放一些水，加盖子焖3分钟，使汤汁浓稠，就可以出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。