奶油奶酪和干酪一样么

奶油奶酪和奶酪 不一样，它们在多个方面存在区别：

奶酪通常以鲜奶、食盐、乳酸菌、凝乳剂为原料制成，可以冷藏保存数周的时间。

奶油奶酪通常以淀粉、牛奶、鲜奶油、玉米淀粉、白砂糖为原料制成，极易变质，开封后需要尽快食用。

奶酪是一种发酵的牛奶制品，含有可以保健的乳酸菌，其浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值更丰富。

奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，没有或只经过短时间发酵，质地细腻，口感微酸，适合用来制作奶酪蛋糕等。

奶酪可以冷藏保存数周时间。

奶油奶酪极易变质，开封后需要以最快的速度吃完。

奶酪的浓度高，近似固体食物，可以直接食用或用于制作各种乳制品。

奶油奶酪质地柔软，近乎于奶油，适合涂抹在面包或饼干上，也常被用于制作蛋糕等甜点，但保存期很短。

奶酪的颜色是乳白色的，是牛奶经过浓缩和发酵后制成的。

奶油奶酪的色泽洁白，质地细腻，近乎于奶油。

综上所述，尽管奶油奶酪和奶酪都是以牛奶为原料，但它们在原料、发酵程度、保存期、用途和外形颜色等方面都有明显的区别。因此，奶油奶酪和奶酪是不一样的。