羊肉焖饭哪里最有名

羊肉焖饭在不同地区有不同的特色，以下是一些比较有名的羊肉焖饭：

老张的羊肉馆 （具体地点未提及）：老张的羊肉馆子的老板也是大厨，他的羊肉焖饭远近闻名，每到饭点，食客们便络绎不绝。

甘肃兰州的黄焖羊肉：

黄焖羊肉是西北经典的名菜之一，以甘肃兰州的黄焖羊肉最为出名。

河南新乡的红焖羊肉：

红焖羊肉正儿八经是河南新乡的特色美食，由新乡人李武卿发明，以肉烂、味鲜、汤醇深受各路食客的好评，曾风靡新乡、郑州及河南各地，1995年河南首届豫菜大赛中荣获特别金奖。

武安特色美食——羊肉小米焖饭：

在武安当地，这道美食背后有个传说。战国时期，赵武灵王到邯郸西部山区围猎。武安市磁山镇是粟米的发源地，磁山粟是全世界发现历史最早的谷子遗迹，迄今为止已经有八千年的历史。作为世界上最古老的栽培农作物之一，似乎天生带有一种朴素的亲切感，让人闻之便会情不自禁地想家。仿佛在每个武安人的基因里，都镌刻着关于粟的记忆。

乌珠穆沁羊肉（内蒙古）：

乌珠穆沁羊又被称为“熊猫羊”，为地理标志保护产品，主要特点是黑头大尾，耳大下垂，比其他羊多一块胸椎骨和肋骨，是最好吃的羊肉品种之一。因为乌珠穆沁羊在生长环境是相当讲究的，吃草药、饮深泉、草原深处天牧天养。所以对于乌珠穆沁羊肉吃起来口感非常鲜嫩，肥而不腻，无膻味，相比其他羊肉价格自然高出不少。当地最常见的吃法就是手抓羊肉，羊排放少许调料煮熟，顺着肋骨切长条，蘸着盐和胡椒吃。

靖远羊肉（甘肃）：

靖远羊肉是甘肃省靖远县独特的滩羊品种，历史悠久，这地区山川绵延，水草丰茂，种植着柴胡、麻黄、甘草等十多种中药品，羊每天都吃着这些中药长大，让羊肉质鲜嫩多汁、无膻不腻，除了美味以外，也是最具有药膳效果的羊肉。所以这样的羊肉不宜涮烤，而是最适合“黄焖”做法，大呼过瘾的一道正宗西北名菜，以独特的肉质和口味抢尽风头。

这些羊肉焖饭各有特色，如果有机会，建议您亲自品尝一下，找到最适合自己口味的那一款。