和抄手调料推荐

抄手的调料可以根据个人口味进行选择，以下是一些推荐的抄手调料：

偏辣的调料：准备小葱、香菜和鱼腥草，切碎后放入碗中，加入花椒油、辣椒粉、鸡精、味精、醋、生抽，根据个人口味适量添加。

红油抄手调料：小葱洗净切葱花，蒜头去皮剁碎；锅中加水烧开，放入抄手煮十分钟左右；碗中加入醋、生抽、白芝麻、辣椒粉、辣椒油，锅中热油，趁热淋入碗中，爆香后拌匀。

偏酸甜的调料：准备芝麻油，加入白醋、蒜末、适量盐后倒入白糖搅拌即可。

四川火锅蘸料：芝麻酱、蒜泥、豆瓣酱、生抽、醋等，可以根据个人口味调制。

抄手酱料：锅中倒入油，温热后放入洋葱、姜片、香菜和葱，再倒入花椒、八角、香叶炸至金黄色捞出渣；准备大碗，放入辣椒粉、白芝麻、孜然粒、白糖、十三香、椒盐、盐、鸡精，倒入清油搅拌均匀，浇上热油快速搅拌均匀，加一点点醋和油搅拌均匀。

抄手馅调料：猪肉搅碎，加入盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、葱姜水拌匀，边搅拌边加葱姜水至肉馅上劲，最后加入马蹄碎拌匀。