腊肉骨头汤怎么做好吃
腊肉骨头汤是一道美味且富有营养的佳肴，以下是一种简单又美味的做法：
材料
腊肉骨头（最好选用剁刀肉）
香菇
芽白（或海带）
姜片
大葱
料酒
盐（适量，最后加入）
步骤
准备材料
将腊肉骨头洗净，剁成适当大小的块。
香菇洗净，表面划十字口。
芽白洗净，用手撕开备用。
焯水
将腊肉骨头放入冷水锅中，加入几片姜片和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约5分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。
炖汤
在炖锅中加入足够的水，放入焯水后的腊肉骨头、香菇和姜片。
大火烧开后，转小火炖煮2-3个小时。
加入配料
将芽白放入锅中，继续炖煮10分钟。